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Course
コースメニュー（価格は全て税別です）
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【月替り】季節のコース Speciale～スペチャーレ～
¥6800
大切な人との記念日やお誕生日などのご利用にお勧め。
ご希望のお客様には〝ホールケーキ”【二日前までに要予約】+￥1000（2名様／税別）～もご用意いたします。コース内容（全9品）
≪Inzio≫
本日のお口取り≪Antipasto fleddo≫
サマートリュフ香るポーチドエッグ さやいんげんとタレッジオ
≪Antipasto Caldo≫
滋賀県産 稚鮎のフリット 梅肉のソース
≪Primi Piatti≫
横綱アサリとブロッコリーのタリオリーニ・アーリオ・オーリオ
≪Primi Piatti≫
トルテッリ ポルチーニとコンソメのスープ
≪Secondo Piatto≫
和牛のロースト トウモロコシのピューレとポップコーン 醤油パウダーで≪Dolce≫
ホワイトチョコレートのムース マンゴーのソルベを添えて+￥1000でホールケーキ【要予約】をご用意いたします
≪pane≫
パン
≪Caffe o te≫
コーヒーまたは紅茶 -
【月替り】季節のコース Stagione～スタジオーネ～
¥4800旬の食材をふんだんにつかった月替わりのコース。
口取りからメイン料理までついたお得なコースです。コース内容全6品
≪Inzio≫
本日のお口取り≪Antipasto≫
ポーチドエッグとキノコを浮かべたコンソメの冷製スープ 生ハムのクロッカンテ≪Antipasto Caldo≫
塩麹でマリネした愛知県産スズキのソテー 茄子のピューレ≪Primo Piatto≫
横綱アサリとブロッコリーのタリオリーニ・アーリオ・オーリオ≪Secondo Piatto≫
岐阜県飛騨産 健豚のコトレッタと自家製ピクルス フルーツトマトのソース≪Dolce≫
ホワイトチョコレートのムース マンゴーのソルベを添えて≪Caffe o te≫
コーヒーまたは紅茶 -
【牡蠣シャン】３種の厳選生ガキとモエ・エ・シャンドンを召し上がれ！
￥2500生牡蠣とシャンパンを手軽にお楽しみいただけるセット【牡蠣シャン】をご用意しました。
グラスシャンパンとともに、産地の異なる生牡蠣を食べ比べ！
アンティパストのついたお得なセット（2500円税別）です。
【牡蠣シャン】３種の厳選生ガキとモエ・エ・シャンドンを召し上がれ！
厳選生牡蠣３ピース
例）広島県 安芸津産 ３倍体
岩手県 釜石産 尾崎の牡蠣
北海道 厚岸産 まるえもん など本日のアンティパスト（昆布〆平目のカルパッチョなど）
グラスシャンパン（モエ・エ・シャンドン）
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Lunch
ランチ（価格は全て税別です）
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Fiore Pranzo～フィオーレ～
¥3480【Antipasto】
◇渥美産うまみ豚とハンガリー産フォアグラのテリーヌ イタリア野菜のサラダ【Primo Piatto】
◇下記より１種お選びください●厳選フルーツトマトをつかったスパゲッティ ポモドーロ・フレスカ
●北海道産牛もも肉 ズッキーニのボロネーゼ・ビアンコ 手打ちパスタ“タリアテッレ”
●トマトを練り込んだ冷製タリオリーニ メカジキと夏野菜のカポナータ仕立て
●北海道産雲丹と焼きネギ、チェリートマトのスパゲッティーニ（+500円）天然酵母の自家製パン付き
【Secondo Piatto】
◇下記より１種お選びください●イカスミを纏った愛知県産コチのフリット ハーブのサラダと藻塩
●渥美産うまみ豚とキャベツのインボルティーニ チェリートマトとバジルのソース
●野菜の個性を引き出した“ミスタ・ヴェルドゥーラ”
●和牛もも肉のタリアータ インカの目覚め ルッコラセルバチコ トリュフのソース（+1000円）【Dolce】
◇軽く仕立てたムース・ティラミス ラズベリーのジェラートを添えて【Caffe o te】
◇コーヒーまたは紅茶 -
Stagione Pranzo～スタジオーネ～
¥4800【Antipasto】
◇ブランド鴨“スノーホワイト”のスモーク イチジクとクレソンのサラダ【Primo Piatto】
◇下記より１種お選びください●厳選フルーツトマトをつかったスパゲッティ ポモドーロ・フレスカ
●北海道産牛もも肉 ズッキーニのボロネーゼ・ビアンコ 手打ちパスタ“タリアテッレ”
●トマトを練り込んだ冷製タリオリーニ メカジキと夏野菜のカポナータ仕立て
●北海道産雲丹と焼きネギ、チェリートマトのスパゲッティーニ（+500円）【Secondi piatti di verdura】
◇野菜の個性を引き出した“ミスタ・ヴェルドゥーラ”【Secondo Piatto】
◇下記より１種お選びください●イカスミを纏った愛知県産コチのフリット ハーブのサラダと藻塩
●渥美産うまみ豚とキャベツのインボルティーニ チェリートマトとバジルのソース
●和牛もも肉のタリアータ インカの目覚め ルッコラセルバチコ トリュフのソース（+1000円）【Dolce】
◇スイカのグラニータ ミントのジェラート ジンの香り
◇軽く仕立てたムース・ティラミス ラズベリーのジェラートを添えて【Caffe o te】
◇コーヒーまたは紅茶 -
Verde Pranzo～ヴェルデ～
¥1800【Antipasto】
◇渥美産うまみ豚とハンガリー産フォアグラのテリーヌ イタリア野菜のサラダ【Primo Piatto】
◇下記より１種お選びください●厳選フルーツトマトをつかったスパゲッティ ポモドーロ・フレスカ
●北海道産牛もも肉 ズッキーニのボロネーゼ・ビアンコ 手打ちパスタ“タリアテッレ”
●トマトを練り込んだ冷製タリオリーニ メカジキと夏野菜のカポナータ仕立て
●北海道産雲丹と焼きネギ、チェリートマトのスパゲッティーニ（+500円）天然酵母の自家製パン付き
【Dolce】
◇スイカのグラニータ ミントのジェラート ジンの香り【Caffe o te】
◇コーヒーまたは紅茶
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