2016-04-25

Food


    • Antipasti

      前菜

    • パルマ産プロシュートとスペイン産ハモンイベリコの盛り合わせ

      ¥1800
    • 本日のフルーツトマトとフレッシュモッツァレラチーズのカプレーゼ(12月~7月)

      ¥1600〜
    • 三河産赤鶏とポルチーニ茸のポルペッティーノと冬瓜のコンソメスープ

      ¥1800
    • モッツァレラチーズがとろーり じゃがいものガレット

      ¥1800
    • 三河産もち豚の自家製ロースハム のサラダ仕立て

      ¥1700
    • チーズの盛り合わせ

      ¥2500
    • 牛トリッパのトマト煮込み モッツァレラチーズのグラチネ仕立て

      ¥2000
    • 鱧のコートレッタ 柑橘仕立て 黒オリーブでマリネした万願寺とう

      ¥2400~
    • 昆布〆にした鯛のクルードと蓮芋のマリネ 透明なトマトのジュレとともに

      ¥2500
    • 北海たこのクルード 旬のパプリカといくらのアグロピカンテ

      ¥2400~
    • 旬の無花果のカルパッチョとザクロ パルマ産プロシュート添え

      ¥1800
    • Primo piatto

      パスタ

    • 本日のフルーツトマトでシンプルに スパゲッティ―・ポモドーロ 又は アッラビアータ

      ¥1500
    • 鰹の酒盗と浅葱、うずらの玉子の冷製フェデリーニ

      ¥1900
    • ラトビア産最高品質キャビアの冷製パスタ”フェデリーニ”

      ¥4500
    • グリルした色々野菜のスパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

      ¥2600
    • 手長海老のリングイネ 海老のエキスたっぷりのトマトソース 又は トマトクリームソースで

      ¥3600〜
    • “パージナ名物” いろいろホルモンのラグーソース 手打ちパスタ“パッパルデッレ”

      ¥1600
    • ゴルゴンゾーラとクルミ、黒胡椒のクリームソースのペンネ

      ¥1800
    • イカスミの手打ちスパゲッティ

      ¥2000
    • 北海道産生雲丹を添えたイカスミとトマト2色のソースの手打ちパスタ“スパゲッティ”

      ¥4500~
    • 柔らかく蒸した鰻のスモークと和歌山県産“優糖星”、胡瓜の手打ちパスタ・タリアテッレ カイワレのサラダ添え

      ¥4500
    • 北海道産甘海老のクルードと辛味大根の鬼おろし、サルデーニャ産からすみの冷製パスタ“フェデリーニ”

      ¥3000
    • Secondo piatto

      メイン

    • スキャンピ(手長海老)のグリルまたはソテー

      ¥4800〜
    • フランス ランド産 仔鳩のロースト

      ¥4500
    • 鹿児島県産 黒毛和牛のタリアータ、青唐辛子とにんにく、大分”肉醤”のソース

      ¥4500
    • 本日のブランドポークのグリル

      ¥3600~
    • フランス ブルターニュ産仔鴨とラディッキオのロースト 巨峰とバルサミコのソース

      ¥4500
    • ニュージーランド産仔羊のロースト

      ¥3800
    • Dolce

      ドルチェ

    • 季節の果物のパンナコッタ

      ¥700
    • イタリア版クレームブリュレ「カタラーニャ」

      ¥700
    • ジェラートの盛り合わせ

      ¥700


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