2016-05-18

【1日3組限定!】プリフィクスコース


【1日3組限定!】プリフィクスコース

¥3900/1名様

エノテカ・パージナを初めてご利用になる方にお勧めのプラン。パスタ、メインがお選びいただけます。もちろんデザート付き!

  • ◇L’inizio◇
  • 北海道産 生うにとコンソメのジュレを添えた季節の人参のクレマ
  • ◇L’antipasto misto◇

  • 前菜の4種盛り合わせ
    ・旬魚 平目のクルード 黒オリーブとエシャロットのビネグレット からすみとスプラウトのサラダ
    ・三重県浦村産 牡蠣のフリット タルタルソースで
    ・季節の桃蕪と真蛸、本日のフルーツトマト タスマニア産粒マスタードと柚子のドレッシング
    ・テリーヌ・ド・カンパーニュと蓮根のピクルス

    <Il primo piatto>
    下記3種より1種お選びください(皆様同じメニューでお願いします)
    ・加茂茄子とモッツァレラのスモーク香るスパゲッティ・ジェノヴェーゼ(+600円)
    ・本日のフルーツトマトのスパゲッティ・アッラビアータ
    ・イカスミソースのスパゲッティ

  •  

    <Il secondo piatto >

  • 下記3種より1種お選びください(皆様同じメニューでお願いします)
    ・三河赤鶏のコンフィ
    ・ハンガリー産 食べる国宝・マンガリッツァ豚の炭火焼き
    ・カナダ産バベット(牛さがり)のグリルをデュカスパイスで つるむらさきのインパデッラ添え(+800円)

  •  

    <Il dolce>
    ・本日のドルチェ

 

  • コース内容は一例で仕入れにより異なります。
  • 2名様よりご利用いただけます。


archives


page top