いつものご宴会から、大切な方とのお食事まで幅広くご利用いただけます。旬の食材を取り入れた懐石イタリアンを、充実のラインナップでリーズナブルにお楽しみください☆

• ◇L’inizio◇
  三重県浦村産 牡蠣のクルード 鰹節で軽く煮出したトマトのジュレとともに
• ◇L’antipasto misto◇
  前菜の４種盛り合わせ
  ・藁で燻した鰆のクルード 本日のフルーツトマトのケッカソース ハーブのサラダ添え
  ・仏ロワール産 ホワイトアスパラと三河赤鶏笹身のクルード 卵黄とベーコン、シェリービネガーのソース
  ・季節の鰤のコートレッタ 新玉ねぎのサラダ
  ・北海道産 甘海老と大根、いかわたのコンディーレ 柚子の香り
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• ◇L’antipasto◇
  熊本県産はしりの筍と岐阜県産肉厚椎茸のアッロスティーレ サルディーニャ産からすみ仕立て レモンの香り
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• ◇Il primo piatto◇
  鹿児島県産黒毛和牛テールとはしりのふきのとうのラグーソース 手打ちパスタ“スパゲッティ”
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• ◇Il secondo piatto （pesce o carne）◇
  はしりの真鯛と三方が原のじゃが芋のガレット ソース・ヴァン・ブラン 黒トリュフの香り　遮光タンポポ“ピサンリ”のシーザースサラダ
• or
  仏ブルターニュ産仔鴨のローストと早春の野菜 コンソメのソース
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• ◇Il dolce◇
  本日のドルチェ
• ※内容は仕入れにより異なります

エノテカ・パージナを初めてご利用になる方にお勧めのプラン。パスタ、メインがお選びいただけます。もちろんデザート付き！

• ◇L’inizio◇
• 北海道産 生うにとコンソメのジュレを添えた季節の人参のクレマ

• ◇L’antipasto misto◇

• 前菜の４種盛り合わせ
  ・旬魚 平目のクルード 黒オリーブとエシャロットのビネグレット からすみとスプラウトのサラダ
  ・三重県浦村産 牡蠣のフリット タルタルソースで
  ・季節の桃蕪と真蛸、本日のフルーツトマト タスマニア産粒マスタードと柚子のドレッシング
  ・テリーヌ・ド・カンパーニュと蓮根のピクルス

  ＜Il primo piatto＞
  下記３種より１種お選びください（皆様同じメニューでお願いします）
  ・加茂茄子とモッツァレラのスモーク香るスパゲッティ・ジェノヴェーゼ（+600円）
  ・本日のフルーツトマトのスパゲッティ・アッラビアータ
  ・イカスミソースのスパゲッティ

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  ＜Il secondo piatto ＞

• 下記３種より１種お選びください（皆様同じメニューでお願いします）
  ・三河赤鶏のコンフィ
  ・ハンガリー産 食べる国宝・マンガリッツァ豚の炭火焼き
  ・カナダ産バベット（牛さがり）のグリルをデュカスパイスで つるむらさきのインパデッラ添え（+800円）

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  ＜Il dolce＞
  ・本日のドルチェ

• コース内容は一例で仕入れにより異なります。
• ２名様よりご利用いただけます。