・L'inizio　お口取り
　パルマ産プロシュートの“ジェラート”と無花果　山梨県産・桃「大糖領」の冷製スープ

・L'antipasto misto　前菜4品盛り合わせ
　藁焼き鰹のタルタル　青トマトと赤玉葱のラビコット　焼きピーマンのソース
　北海たこのクルードと今市蕪のマリネ　北海道産いくらとパプリカ、トマトのアグロピカンテ
 地穴子とビーツ、大葉のポルタフォリオ
　鹿児島県産黒毛和牛のアッロスティーレ　柚子のソース　焼き茄子と夏大根と共に

・L'antipasto 温野菜
　メヒカリのフリット　豆苗とモロッコインゲン、ういきょうのサラダ　サマートリュフの香り

・pasta del caldo　温製パスタ
　炙り鱧と万願寺とう、和歌山の梅のスパゲティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

・Il secondo piatto メインディッシュ　肉料理
　ニュージーランド産仔羊のロースト　フォンのソースとかんずりのアクセント　香菜とアーリーレッド、セロリのサラダ

・Il speciale（rizotto）　スープリゾット
　風干しにした鮎の炙りと胡瓜、蓼、スプラウトのリゾット　コンソメのスープ　肝とあらの風味

・Il dolce　ドルチェ
　本日のドルチェ＋カフェ
　コーヒー、紅茶、エスプレッソからお選びください
　（＋100円でカフェラテ　又はカプチーノに変更できます）

※仕入れにより内容が異なる場合がございます。

お客様とシェフで作り上げる、
旬の素材を使ったスペシャルコースです。
品数や内容、ボリュームなどをご相談させていただき、
ご予算15,000円（税別）〜ご用意。
お誕生日や記念日などスペシャルな日に、
シェフが腕によりをかけたお料理でおもてなしいたします。