いつものご宴会から、大切な方とのお食事まで幅広くご利用いただけます。旬の食材を取り入れた懐石イタリアンを、充実のラインナップでリーズナブルにお楽しみください☆

• ◇L’inizio◇
  春のサラダ
• ◇L’antipasto misto◇
  前菜の４種盛り合わせ
  ・旬のサヨリのクルード 新玉ねぎとセロリのサラダ サルデーニャ産カラスミ仕立て
  ・はしりのホタルイカと菜の花、葉山葵、スプラウトのコンディーレ
  ・鹿児島県産黒毛和牛のアルフォルノ 筍と行者にんにく、芹とともに
  ・季節の貝と山菜のコンソメジュレ寄せ
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• ◇L’antipasto◇
  白魚とたらの芽のフリットを添えた酢橘仕立ての冷製パスタ“フェデリーニ”
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• ◇Il primo piatto◇
  旬魚・桜鯛とリコッタチーズを詰めた手打ちパスタ“トルテリーニ” 本日のフルーツトマトのアリオーネ ハーブのサラダ添え
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• ◇Il secondo piatto （pesce o carne）◇
  低温調理した季節の鰆のグリルと根パセリ 新玉ねぎのビネグレットと翡翠豆のピュレ 檸檬の香り
• or
  仏ブルターニュ産仔牛のソテーと三方が原のじゃが芋のロースト ラディッキオのサラダ 黒トリュフの香り高
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• ◇Il dolce◇
  本日のドルチェ
• ※内容は仕入れにより異なります

エノテカ・パージナを初めてご利用になる方にお勧めのプラン。パスタ、メインがお選びいただけます。もちろんデザート付き！

• ◇L’inizio◇
• 北海道産 生うにとコンソメのジュレを添えた季節の人参のクレマ

• ◇L’antipasto misto◇

• 前菜の４種盛り合わせ
  ・旬魚 平目のクルード 黒オリーブとエシャロットのビネグレット からすみとスプラウトのサラダ
  ・三重県浦村産 牡蠣のフリット タルタルソースで
  ・季節の桃蕪と真蛸、本日のフルーツトマト タスマニア産粒マスタードと柚子のドレッシング
  ・テリーヌ・ド・カンパーニュと蓮根のピクルス

  ＜Il primo piatto＞
  下記３種より１種お選びください（皆様同じメニューでお願いします）
  ・加茂茄子とモッツァレラのスモーク香るスパゲッティ・ジェノヴェーゼ（+600円）
  ・本日のフルーツトマトのスパゲッティ・アッラビアータ
  ・イカスミソースのスパゲッティ

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  ＜Il secondo piatto ＞

• 下記３種より１種お選びください（皆様同じメニューでお願いします）
  ・三河赤鶏のコンフィ
  ・ハンガリー産 食べる国宝・マンガリッツァ豚の炭火焼き
  ・カナダ産バベット（牛さがり）のグリルをデュカスパイスで つるむらさきのインパデッラ添え（+800円）

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  ＜Il dolce＞
  ・本日のドルチェ

• コース内容は一例で仕入れにより異なります。
• ２名様よりご利用いただけます。