いつものご宴会から、大切な方とのお食事まで幅広くご利用いただけます。旬の食材を取り入れた懐石イタリアンを、充実のラインナップでリーズナブルにお楽しみください☆

• ◇L’inizio◇
  旬のイチジクとパルマ産プロシュート 白ゴマの白バルサミコのアグロドルチェ
• ◇L’antipasto misto◇
  前菜の４種盛り合わせ
  ・旬のスズキと真蛸 夏野菜のセビーチェ風
  ・カダイフで包んだ真鯛と椎茸のフリット
  ・モンサンミッシェル産ムール貝の小さな冷製スープ サフランの香り
  ・三河赤鶏手羽先のコンフィのグリル サラダ仕立て
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• ◇L’antipasto◇
  はしりの甘海老と夏大根、サルデーニャ産カラスミの冷製フェデリーニ
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• ◇Il primo piatto◇
  柔らかく蒸した鰻のスモークと和歌山県産トマト“優糖星”、胡瓜の手打ちパスタ“タリアテッレ”　貝割れのサラダ添え
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• ◇Il secondo piatto （pesce o carne）◇
  岐阜県産鮎にその肝で和えたリゾットを詰めたロースト 蓼とバルサミコ ２色のソースで
• or
  ニュージーランド産仔羊のロースト フォンとタプナードのソース 
• 静岡県産生落花生と新蓮根 夏トリュフの香り
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• ◇Il dolce◇
  本日のドルチェ
• ※内容は仕入れにより異なります

エノテカ・パージナを初めてご利用になる方にお勧めのプラン。パスタ、メインがお選びいただけます。もちろんデザート付き！

• ◇L’inizio◇
• 北海道産 生うにとコンソメのジュレを添えた季節の人参のクレマ

• ◇L’antipasto misto◇

• 前菜の４種盛り合わせ
  ・旬魚 平目のクルード 黒オリーブとエシャロットのビネグレット からすみとスプラウトのサラダ
  ・三重県浦村産 牡蠣のフリット タルタルソースで
  ・季節の桃蕪と真蛸、本日のフルーツトマト タスマニア産粒マスタードと柚子のドレッシング
  ・テリーヌ・ド・カンパーニュと蓮根のピクルス

  ＜Il primo piatto＞
  下記３種より１種お選びください（皆様同じメニューでお願いします）
  ・加茂茄子とモッツァレラのスモーク香るスパゲッティ・ジェノヴェーゼ（+600円）
  ・本日のフルーツトマトのスパゲッティ・アッラビアータ
  ・イカスミソースのスパゲッティ

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  ＜Il secondo piatto ＞

• 下記３種より１種お選びください（皆様同じメニューでお願いします）
  ・三河赤鶏のコンフィ
  ・ハンガリー産 食べる国宝・マンガリッツァ豚の炭火焼き
  ・カナダ産バベット（牛さがり）のグリルをデュカスパイスで つるむらさきのインパデッラ添え（+800円）

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  ＜Il dolce＞
  ・本日のドルチェ

• コース内容は一例で仕入れにより異なります。
• ２名様よりご利用いただけます。